Білий шоколад Callebaut Select W2 28%

Опис

Білий шоколад Callebaut Select — ніжний бельгійський шоколад для десертів і декору

Callebaut Select — якісний білий шоколад із ніжним вершковим смаком, приємною солодкістю та делікатним ароматом натуральної ванілі. Його рецептура створена на основі добірного какао-масла та сухого молока, завдяки чому шоколад має гладку текстуру, гармонійний молочний смак і добре підходить як для професійного кондитерського виробництва, так і для домашньої випічки.

Шоколад має жирність 28% та містить 23% молока. Завдяки текучості 3 краплі він зручний у роботі та підходить для широкого спектра кондитерських завдань.

Білий шоколад чудово підходить для:

• приготування ганашів та шоколадних начинок;
• мусів, кремів та інших десертних мас;
• глазурування тортів, тістечок та десертів;
• створення шоколадного декору;
• виготовлення та відливання шоколадних фігурок;
• оздоблення тортів, капкейків, цукерок та інших кондитерських виробів;
• використання у рецептах, де потрібен ніжний молочно-вершковий смак білого шоколаду.

Callebaut Select — це універсальний білий шоколад для тих, хто цінує стабільний результат, ніжну текстуру та насичений вершковий смак у домашніх і професійних десертах.

Характеристики