Опис

Супер золото 5 г. Кандурин харчовий ТМ Slado  — насичений і яскравий колір світлого золота для декору кондитерських виробів. Особливістю цього барвника є його економічність: невеликої кількості достатньо, щоб отримати насичений відтінок. Кандурин харчовий не токсичний та безпечний, його можна використовувати для дитячих десертів.

Завдяки своїй високій якості та насиченому кольору, цей барвник стане ідеальним рішенням для будь-якого кондитерського проекту — від домашньої випічки до професійних десертів

Ось основні способи нанесення кандурину у кондитерському декорі:

1️⃣ Сухе нанесення (пензлем)

• Використовується абсолютно сухий м’який пензлик

• Кандурин наносять безпосередньо на готовий виріб

• Підходить для мастики, марципану, шоколаду, айсингу

• Дає делікатний перламутровий або металевий блиск

2️⃣ Розведення в алкоголі

• Кандурин змішують з горілкою, спиртом або кондитерським алкоголем

• Наносять пензлем або губкою

• Після випаровування алкоголю залишається рівний яскравий блиск

• Підходить для написів, орнаментів, тонких деталей

3️⃣ Розведення в лимонному екстракті

• Альтернатива алкоголю

• Дає такий самий ефект блиску після висихання

• Зручно для роботи з дитячими десертами

4️⃣ Аерограф (за потреби)

• Кандурин розводять до рідкої консистенції

• Використовують для рівномірного покриття великих поверхонь

• Ідеально для тортів та мусових десертів

5️⃣ Додавання у прозорі маси

• Підходить для желе, гелю, карамелі, ізомальту

• Дозволяє фарбувати не лише поверхню, а й всю масу

• Створює ефект глибокого сяйва

???? Порада: інтенсивність блиску регулюється кількістю кандурину — починайте з мінімальної дози та поступово додавайте.

Характеристики