Борошно манітоба Molino Spadoni Manitoba 1кг (фасовка)

Опис

Італійське пшеничне борошно вищої якості Манітоба. Містить високу кількість білків-15.5г/100 г борошна. Має сильний борошно-показник W370 /390.

Створене в процесі максимального подрібнення пшеничних зерен м“яких сортів-типу “ 0 “ - з підвищеним вмістом білків. Володіє повітряною текстурою.

Ідеально підходить для професійного і домашнього приготування різноманітної солодкої і солоної випічки.

Підходить для виробів з тривалою (до 15 годин) вистоюванням тіста.

ПІДХОДИТЬ ДЛЯ ПРИГОТУВАННЯ:

✔ складної дріжджовий випічки-італійського Панеттоне або пасхальної Коломби, французьких круасанів і пирогів

✔ домашнього хліба, булочок, кексів і мафінів до сніданку

✔ італійської піци на тонкому повітряному коржі, традиційної фокаччі

✔ макаронних виробів-свіжої пасти, тіста для лазаньї і запіканок.

Манітоба - сильне борошно, її можна змішувати з іншим, менш сильним  борошном.

Борошно Манітоба дозволяє створити особливо еластичне, здатне до активного росту, повітряне тісто.

Оригінальне фасування: мішок 25 кг. Фасовка магазину: зіп пакет.

Характеристики