Бельгійський темний шоколад 54.5% Barry Callebaut

Опис

Бельгійський темний шоколад 54.5% Barry Callebaut 2.5 кг Якісний темний шоколад Callebaut застосовується як автономний продукт або для декорації будь-яких кондитерських виробів. Рекомендований для приготування ганашів, начинок, покриття та формування, виготовлення шоколадних плиток, глазурування, використання в наповнювачах для випічки (ганаш, крем тощо) і мусах (крем bavaroise тощо). Склад: какао терте, цукор, олія какао, соєвий лецитин, ваніль. Відсоток какао: 54 %. Течкість: стандартна (3 краплі). Харчова цінність у 100 г продукту: жири — 37 г, білки — 5,1 г, вуглеводи — 46 г. Енергетична цінність на 100 г: 551 ккал/ 2307 кДж. Вага: 2.5 кг заводське паковання. Зберігати за 12-20 °C, вологості повітря не більш ніж 70%, у чистому, сухому приміщенні без сторонніх запахів. Виробник: Barry Callebaut (Бельгія).

Характеристики

Тип шоколаду	Черный