Чорний шоколад Eurocas 55% Руминія

Опис

Високоякісний екстра класу чорний шоколад у вигляді монеток діаметром 25 мм і вмістом какао хв. 55%. З яскраво вираженим смаком. дає можливість відпливу шоколадних фігур будь-якої складності, використовується для покриття кондитерських виробів, застосовується для виготовлення шоколадних цукерок, начинок. володіє чудовим смаком екстра чорного шоколаду. підходить для шоколадного фонтану. Склад: маса какао 60%, цукор 30%, какао порошок 8%, масло какао 34-36%, натуральний ароматизатор ванілі. Вміст какао мінімум 55%. Спосіб використання: Необхідна кількість шоколаду розігрійте на водяній бані при температурі 40-45ºС або в мікрохвильовій печі при потужності 500W. Інструкція по темперування: температура плавлення / розчинення до 45 С. Темперування до 28-32 С. кристалізації при 10-15 ºС протягом 15 хвилин. Уникайте змішування шоколаду з глазур“ю і шоколадними сурогатами Термін придатності: 18 місяців з моменту виробництва. Умови зберігання: в сухому, захищеному від сонячного світла місці при температурі не вище 20С.. Ціна вказана за 100 гр

Характеристики

Тип шоколада	Черный