Опис
Форма для шоколаду – форма з високоякісного полікарбонату. За допомогою цієї форми за короткий час Ви можете виготовити смачні цукерки, навіть з різними наповнювачами.
Полікарбонат має низку дуже важливих в кулінарії якостей: форму дуже легко мити, вона абсолютно не впливає на смак і запах готової продукції, навіть при дуже інтенсивній експлуатації не деформується, витримує високі і низькі температури.
Якість матеріалу, з якого виготовлена форма, дає неперевершену гладкість і яскравість шоколадних цукерок, а також забезпечує легке вилучення готового виробу без ризику поломки.
Принцип роботи з полікарбонатною формою нескладний:
1. Перед тим, як заповнювати форму шоколадною масою, нагрійте її до температури маси (30-33 градуси за шкалою Цельсія).
2. Форма обов“язково повинна бути сухою.
3. Перед витяганням готових виробів перевірте, чи достатньо форма з заготовками охолоджена. Це важливо для кращого вилучення цукерок з форми.
4. Ні в якому разі не використовуйте абразивні миючі засоби, не нагрівайте форму і не мийте її занадто гарячою водою. Пам“ятайте, жирова плівка, що утворюється на стінках форми після вилучення цукерок, позитивно позначиться на виготовленні наступної партії цукерок (вони матимуть потрібний глянець на поверхні і стануть легше вилучатись з форми).
Кількість осередків на планшеті: 18 шт
Розмір форми: 27,5см х 13,5см
Діаметр осередку: 3,3см, глибина 1,3см
Матеріал: полікарбонат
Характеристики
| Тип |
Форма для сладостей |
| Материал |
Поликарбонат |
.png "Solodke Hobbi")
