Глазур білкова біла (айсинг) з альбуміном ТМ Украса

Опис

Суміш для приготування білої білкової глазурі призначена для покриття великодніх пасок, пряників, печива та інших кондитерських виробів. Дозволяє швидко отримати густу, білосніжну глазур з рівною та щільною текстурою, яка добре тримається на поверхні виробу та не стікає.

Готова суміш значно спрощує процес приготування. Для використання достатньо додати 2 столові ложки води та ретельно перемішати. У результаті утворюється однорідна маса, яка рівномірно наноситься, створюючи акуратне покриття та надійно фіксуючи кондитерську посипку, декор і прикраси.

Білкова глазур ТМ «Украса» містить сухий яєчний білок, тому не потребує додавання сирого білка. Після висихання покриття залишається міцним, не кришиться та не липне. Глазур допомагає зберігати свіжість випічки і запобігає пересиханню поверхні виробу протягом тривалого часу. Повний час застигання становить приблизно 12 годин.

Склад: цукрова пудра, альбумін (сухий яєчний білок), регулятор кислотності лимонна кислота, загущувач гуарова камедь.

Характеристики